La Recette du Sportif #2 : Les blinis light

Après les gaufres allégées, l’équipe de Courir à Grenoble vous propose une nouvelle recette healthy : les blinis light !
blinis

 

Les blinis, vous connaissez ? Ces petits pancakes d’origine russe (oui oui !) et qui se mangent sans faim ! Et si on vous disait qu’il n’y a rien de plus simple à cuisiner ? Idéal pour un apéro, ils sont d’une facilité enfantine, et trèèèès rapide à réaliser ! Il vous sera ainsi facile d’impressionner vos invités la prochaine fois 😉

De plus, les garnitures existent à foison ! Bien sûr, en tant que sportif, on vous conseillera des aliments diététiques : avocat, saumon, concombre, fromage frais, thon-St Morêt.. Vous avez donc l’embarras du choix !

Ce qui est génial avec les blinis, c’est que selon la taille que vous leur donnez, ils peuvent remplacer le pain lors d’un repas ou vous pouvez même en faire des sandwichs : 2 blinis de taille moyenne (ou grosse selon votre appétit), un peu de garniture, une salade en accompagnement, et le tour est joué !

L’idéal, c’est de réaliser vos blinis avec de la farine de blé complet, car elle est bien meilleure que la farine traditionnelle, nutritionnellement parlant. De même, vos blinis seront également excellents avec de la farine de sarrasin.

Bien sûr, les plus gourmands en feront des variantes sucrées ! Pour cela, vous pouvez rajouter un peu de sirop d’agave dans la pâte, ou juste tartiner avec une garniture sucrée ! Facile non ?

 

Quelques idées de garnitures : 

Salées : – Avocat – saumon

– Avocat – crevettes

– Thon – St Morêt

– Beurre de cacahuètes – jambon blanc

– Fromage Frais – concombre

– Fromage Frais – concombre – jambon cru/blanc

Crevettes – Fromage Frais (- mangue)

Saumon – Fromage Frais 

– Chavroux – ciboulette

– Chavroux – jambon blanc/cru

– Pesto rosso – ricotta 

Sucrées : – Chocolat – Fruits

– Compote

– Fromage Blanc – Fruits

Fromage Blanc – Copeaux de chocolat

– Confiture

 

Maintenant, à vous de jouer !

N’hésitez pas à partager vos idées de garnitures en commentaires 😉

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